Plat / Recette en B
Liste complète de plat / recette commençant par la lettre B pour vos parties de Petit Bac.
Les 59 plat / recette en B
Voir l'origine et la signification de chaque plat / recette▼
- Baba
- Europe centrale — Gâteau moelleux imbibé de sirop ou de rhum. Le baba au rhum a été popularisé en France au XVIIIe siècle.
- Baba au rhum
- France — Pâtisserie levée imbibée de rhum et souvent garnie de crème. Antonin Carême aurait contribué à sa renommée.
- Baba ganoush
- Moyen-Orient — Purée d’aubergines grillées, tahini et citron. C’est un classique des mezzés dans plusieurs pays arabes.
- Bacon and eggs
- Angleterre / monde anglo-saxon — Plat de petit-déjeuner avec bacon et œufs. Il est devenu emblématique du breakfast anglais et américain.
- Bagel
- Europe de l’Est / Amérique du Nord — Pain en forme d’anneau, souvent garni. Le bagel new-yorkais est célèbre dans le monde entier.
- Baguette au beurre
- France — Baguette servie avec du beurre. Un classique très simple du goûter ou du petit-déjeuner français.
- Baklava
- Empire ottoman / Moyen-Orient — Pâtisserie feuilletée aux noix et au miel ou sirop. On le retrouve dans de nombreuses cuisines méditerranéennes.
- Bami goreng
- Indonésie — Nouilles sautées aux légumes, viande ou crevettes. C’est un plat très populaire en Indonésie et aux Pays-Bas.
- Banh mi
- Vietnam — Sandwich vietnamien dans une baguette. Il mêle héritage français et saveurs vietnamiennes.
- Bannique
- Canada autochtone — Pain simple traditionnel cuit à la poêle ou au four. C’est un aliment emblématique de plusieurs peuples autochtones.
- Bara brith
- Pays de Galles — Pain aux fruits secs et au thé. Son nom signifie littéralement “pain tacheté”.
- Barbecue ribs
- États-Unis — Travers de porc cuits et nappés de sauce barbecue. C’est un grand classique des grillades américaines.
- Barm cake
- Angleterre — Petit pain moelleux, souvent garni. Le mot est surtout employé dans le nord-ouest de l’Angleterre.
- Barmbrack
- Irlande — Gâteau brioché aux fruits secs. Il est traditionnellement servi à Halloween en Irlande.
- Barmhartig
- Pays-Bas — Pain ou brioche régionale selon les usages locaux. Le terme est peu courant et très régionalisé.
- Bastilla
- Maroc — Feuilleté sucré-salé au pigeon ou au poulet. C’est un plat de fête traditionnel marocain.
- Bavarois
- France — Dessert mousseux à base de crème et gélatine. Le bavarois existe aussi en version salée.
- Beef bourguignon
- France — Bœuf mijoté au vin rouge, légumes et aromates. C’est l’un des plats français les plus connus à l’étranger.
- Beef Wellington
- Royaume-Uni — Filet de bœuf en croûte avec du duxelles. Le plat est souvent associé à la cuisine gastronomique britannique.
- Beignets
- France / monde — Pâte frite sucrée ou salée. Ils existent dans presque toutes les cuisines du monde.
- Beignets de carnaval
- France — Beignets sucrés traditionnels de Mardi gras. Ils sont très populaires dans de nombreuses régions françaises.
- Beignets de fleurs de courgette
- Italie / Méditerranée — Fleurs de courgette enrobées de pâte et frites. C’est une spécialité typique des cuisines du Sud.
- Bento
- Japon — Boîte-repas composée de plusieurs petits aliments. L’esthétique du bento est presque un art au Japon.
- Berlinois
- Allemagne — Beignet rond fourré à la confiture ou crème. On l’appelle aussi parfois “pâtisserie de Berlin”.
- Bibimbap
- Corée — Bol de riz mélangé avec légumes, viande et œuf. Le mélange se fait juste avant de manger.
- Bière-braisé
- Europe — Plat mijoté avec de la bière. La bière sert souvent à attendrir la viande.
- Bifteck bourguignon
- France — Steak ou bœuf cuisiné à la bourguignonne. C’est une variante plus rapide du bœuf bourguignon.
- Biryani
- Inde / Asie du Sud — Riz épicé avec viande, poisson ou légumes. Chaque région a sa propre version du biryani.
- Biscuit de Savoie
- France — Gâteau léger et aérien à base d’œufs. Il est réputé pour sa texture très moelleuse.
- Bisque
- France — Velouté de crustacés. La bisque de homard est la plus célèbre.
- Blanquette de veau
- France — Veau mijoté dans une sauce blanche. C’est un grand classique de la cuisine familiale française.
- Blinis
- Russie — Petites crêpes épaisses souvent servies avec garnitures. Ils accompagnent souvent le saumon et la crème fraîche.
- Bloody Mary
- États-Unis — Cocktail à base de vodka et jus de tomate. Il est parfois servi comme boisson de brunch.
- Boeuf à la bourguignonne
- France — Bœuf mijoté au vin rouge façon Bourgogne. C’est une autre appellation du bœuf bourguignon.
- Boeuf à la mode
- France — Bœuf braisé longuement en sauce. C’était un plat très en vogue dans la cuisine bourgeoise.
- Boeuf miroton
- France — Restes de bœuf cuisinés avec oignons et sauce. C’est une recette anti-gaspi traditionnelle.
- Boeuf Stroganov
- Russie — Bœuf sauté à la crème et aux champignons. Le nom vient d’une famille noble russe.
- Boeuf Wellington
- Royaume-Uni — Filet de bœuf en croûte. Ce plat est réputé technique et festif.
- Bolognaise
- Italie — Sauce à la viande originaire de Bologne. En Italie, la recette traditionnelle est appelée ragù alla bolognese.
- Bombette
- Italie — Petite roulade de viande farcie et grillée. C’est une spécialité des Pouilles.
- Bouchée à la reine
- France — Pâte feuilletée garnie de volaille et sauce. On l’appelle aussi vol-au-vent selon les usages.
- Boudin blanc
- France — Charcuterie blanche à base de viande ou volaille. Il est souvent servi à Noël.
- Boudin noir
- France / Europe — Charcuterie à base de sang et de viande. C’est l’une des plus anciennes charcuteries connues.
- Bouillabaisse
- France — Soupe de poissons provençale. C’est la spécialité emblématique de Marseille.
- Boulette
- Monde — Petite boule de viande, poisson ou légume. On en trouve des versions dans presque toutes les cuisines.
- Bourguignon
- France — Préparation ou sauce à la bourguignonne. Le mot évoque souvent le vin rouge de Bourgogne.
- Bourride
- France — Soupe de poissons à l’aïoli. C’est une cousine méditerranéenne de la bouillabaisse.
- Brioche
- France — Pain viennois riche en beurre et œufs. La brioche est un symbole de la viennoiserie française.
- Brochette
- Monde — Aliments cuits sur une broche. Les brochettes sont très populaires au barbecue.
- Brochette de bœuf
- Monde — Morceaux de bœuf grillés sur pique. C’est un classique des grillades estivales.
- Brocolis gratinés
- France — Brocolis cuits au four avec sauce et fromage. C’est une façon populaire de faire aimer les légumes.
- Brocoli à la vapeur
- Monde — Brocoli cuit à la vapeur. C’est l’une des préparations les plus simples et saines.
- Brownie
- États-Unis — Gâteau au chocolat dense et fondant. Le brownie est devenu un dessert culte dans le monde entier.
- Bruschetta
- Italie — Pain grillé garni, souvent de tomate et basilic. C’est une entrée italienne très simple et populaire.
- Bucatini all'amatriciana
- Italie — Pâtes à la sauce tomate, guanciale et pecorino. La recette vient de la ville d’Amatrice.
- Bugnes
- France — Beignets fins et frits, souvent sucrés. Elles sont très associées à la période de carnaval.
- Bûche de Noël
- France — Gâteau roulé en forme de bûche. C’est le dessert star des fêtes de fin d’année.
- Burrito
- Mexique — Tortilla garnie et roulée. Il est devenu un symbole de la street food mexicaine.
- Butter chicken
- Inde — Poulet en sauce tomate, beurre et crème. C’est l’un des plats indiens les plus connus hors d’Inde.
Plat / Recette en B difficile ? Impressionne tout le monde
Mots simples — tout le monde les a
Mots rares — personne ne les a
Tu veux briller avec ta culture G et laisser tout le monde bouche bée ? Sur la lettre B en catégorie plat / recette, la plupart des joueurs vont sortir Baba ou Bento — classique, tout le monde les a. Ça vaut 1 point, pas plus.
Mais si tu dégaines un Beignets de fleurs de courgette, un Boeuf à la bourguignonne, un Bucatini all'amatriciana ? Là, c'est le silence autour de la table. Personne ne l'a, tu es le seul, et ça fait 2 points direct. Le secret des champions du Petit Bac, c'est de mémoriser 2-3 mots rares par catégorie avant la partie. Note les pépites de cette page — la prochaine fois que quelqu'un tire la lettre B, tu seras prêt.
Plat / Recette en B au Petit Bac
Plats et recettes, c'est la catégorie des gourmands et des fins palais. Pour la lettre B, des plats comme Baba, Baba au rhum, Baba ganoush seront proposés par beaucoup de joueurs. Pour se distinguer, voyagez culinairement : cuisines du monde, plats régionaux français, desserts classiques... Des spécialités comme Beignets de fleurs de courgette, Boeuf à la bourguignonne, Bucatini all'amatriciana surprennent toujours. Avec 59 plats en B, vous avez de quoi donner faim à toute la table.
Astuces pour plat / recette en B
B comme Brésil, Bordeaux ou Beyoncé ! Beaucoup de mots courants commencent par B.
Stratégie gagnante : Mémorisez 2-3 mots rares de cette liste. Les réponses uniques valent 2 points au lieu de 1 pour les doublons avec d'autres joueurs.
Plat / Recette par lettre
Autres catégories en B
Prénom
79 mots
🌍Pays
18 mots
🏙️Ville
98 mots
🐾Animal
68 mots
🍎Fruit / Légume
58 mots
👷Métier
39 mots
📦Objet
80 mots
⚽Sport
35 mots
🎬Film / Série
139 mots
⭐Célébrité
52 mots
🏷️Marque
121 mots
📺Dessin animé / Manga
56 mots
🦸Personnage fictif
50 mots
🥤Boisson
61 mots
👕Vêtement / Accessoire
60 mots
🎸Instrument de musique
16 mots
🌸Fleur / Plante
51 mots
🍺Bière / Alcool
39 mots
🎮Jeux vidéo
70 mots
Avec la lettre B, tu as du très solide au Petit Bac : blanquette de veau, bouillabaisse, bœuf bourguignon, brioche, brownie, burrito... Bref, de quoi remplir vite. Pour gratter 2 points, pense aux trucs plus rares comme baba ganoush, barmbrack ou bourride. Et si tu veux surprendre, bistrot, bento ou bibimbap peuvent aussi faire mouche selon l’acceptation du jeu.
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